|
|
Страниц : # « 33 34 35 36 37 38 39 » #
|
Салат с баклажанами
|
ингредиенты:
баклажаны - 2 кг,
помидоры -1,5 кг,
морковь - 0,5 кг,
перец
болгарский -1 кг,
чеснок-200 г,
уксус (6%)-
100 мл,
масло
растительное -
450-500 мл,
сахар - 150 г,
соль - 50 г,
петрушка -
2-3 пучка,
перец чили
по желанию.
|
 Прочесть
13 Октябрь 2014
|
| |
|
|
Сладкие помидорчики
|
ингредиенты:
помидоры -6-7 кг,
перец черный
горошком,
гвоздика,
лавровый лист,
лук репчатый,
чеснок.
Для маринада:
вода -1 л,
уксус - 2 ст. ложки,
сахар -
0,5 стакана,
соль -2 ч. ложки.
|
Прочесть
13 Октябрь 2014
|
| |
|
|
Вяленые помидоры с чесноком и травами
|
ингредиенты:
800 г помидоры,
200 мл масло оливковое,
1 ст. ложка cахара,
1,5 ст. ложки соли,
1 ч. ложка перец кайенский
молотый,
1 ст. ложка приправа
«Прованские
травы»,
4-5 зубчиков чеснока.
|
Прочесть
13 Октябрь 2014
|
| |
|
|
|
|
Концентрат для овощного бульона
|
ингредиенты:
1 средняя упаковка черешков
сельдерея,
400 г моркови,
400 г спелых помидоров,
500-600 г лука-порея,
1 средний кочанчик фенхеля,
1 средний корень петрушки,
6 зубчиков чеснока,
1 средний пучок кинзы
с корешками,
5 горошин душистого перца,
7-8 горошин черного перца,
4 ст. л. крупной морской соли.
|
Прочесть
11 Октябрь 2014
|
| |
|
|
|
Страниц : # « 33 34 35 36 37 38 39 » # |
|
