ингредиенты: 100 гр яблок, 100 гр груш. 50 гр слив, 30 гр сахара, 50 гр сметаны, 30 гр очищенных орехов.

приготовление: яблоки (летних и осенних сортов) и груши с кожицей (или без нее) нарезают тонкими маленькими ломтиками или натирают в виде соломки, посыпают сахаром и перемешивают со сметаной, размельченными сливами, орехами и пробуют на вкус. Укладывают в салатники и подают к блюдам из домашней птицы и дичи.