ингредиенты: 250 гр овсяных и ржаных хлопьев, 1/2 л молока, 2 яйца, 100 гр яблок. Соль, сахар, масло или жир по вкусу.

приготовление: овсяные и ржаные хлопья залить молоком и дать набухнуть. Через 1 ч добавить взбитые яйца, нарезанные тонкими ломтиками яблоки, сахар и соль. На сковороду с маслом или жиром ложкой наливать тесто и жарить блинчики с обеих сторон. Подавать со сметаной, сахаром и корицей.