ингредиенты: Печенка куриная - 400 г, Бекон сырокопченый в нарезке - 150 г, Чеснок - 2 зубчика, Соль, Перец.

приготовление: Чеснок очистите, пропустите через пресс. Куриную печенку промойте, срежьте пленки, выложите в миску, посолите и поперчите. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, перемешайте, накройте и оставьте на 15 минут. Затем каждый кусочек печенки заверните в полоску бекона в виде рулета. Нанижите на каждую шпажку по 4 рулетика из печенки. Жарьте печенку в беконе на решетке мангала на умеренно жарких углях, переворачивая, до образования румяной корочки на беконе и готовности печенки - примерно 10 минут. Подавайте в горячем виде с лимоном, свежей зеленью и овощами.