ингредиенты: Сердечки куриные - 600 г, Луковица - 1 шт., Морковь -1 шт., Сливки 20% - 200 мл, Масло растительное, Соль, Перец.

приготовление: У сердечек срежьте жир, разрежьте каждое пополам и промойте в холодной воде, обсушите. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите сердечки и готовьте под крышкой на среднем огне до выпаривания жидкости. Потом жарьте без крышки, посолив, еще 5 минут. Очистите овощи, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Добавьте овощи к сердечкам, жарьте еще 5 минут, помешивая. Влейте сливки и полстакана воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой 10 минут. Подавайте с картофельным пюре.