ингредиенты: 0,5 кочана молодой капусты, 1 морковь, 1 молодой кабачок, 1 красный или желтый болгарский перец, 1 пучок укропа, 0,5 лимона, 2 ч. ложки готовой горчицы, 3 ст. ложки масла растительного, соль, перец.

приготовление: капусту мелко нашинкуйте, кабачок натрите на терке для корейской моркови, морковь на средней терке. Перец нарежьте тонкими полосками, зелень мелко порубите. Соедините все овощи, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. В отдельную посуду выдавите сок лимона, добавьте горчицу и растительное масло, все хорошо перемешайте и заправьте салат.