ингредиенты: Для теста: 2 ст. ложки сметаны, 100-150 мл кефира, 50 г масла сливочного, 1/3 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки соды, 1,5 стакана муки (включая подпыл), щепотка сахара. Для начинки: соленый огурец, репчатый лук, перец, свежий помидор, сосиски, майонез.

приготовление: Смешайте вилкой кефир и сметану с солью и содой через 1-2 минуты начнется пенообразование. Добавьте сахар и растопленное масло. Постепенно добавляя муку, замесите очень мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Уложите его на смазанный противень небольшими лепешками, разровняйте руками, выложите начинку (для начинки порежьте и смешайте все овощи и сосиски), сверху покройте сеточкой майонеза. Выпекайте при 180 С до подрумянивания теста.