· Рецепты
Навигация
 
-
 

-
 
 
Поиск: 
Вареники с картофелем и сушеными грибами
ингредиенты: Для теста: 300 г муки, 1 -2 ст. ложки масла растительного, 1 ч. ложка соли без горки. Для начинки: 6 картофелин, 150 г грибов сушеных, 3 луковицы, масло растительное, соль, перец.

приготовление: в миску просейте муку, добавьте соль и растительное масло, влейте 180 мл воды. Перемешайте и начните замешивать тесто. Вымешивайте тесто на столе 3-5 минут, после чего заверните его в пищевую пленку и оставьте на 1 час при комнатной температуре. Сушеные грибы положите в миску, залейте кипятком и оставьте на 30 минут. Затем промойте и отварите в течение 30 минут. Выньте грибы из кипящей воды, остудите и мелко нарежьте. Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до мягкости, затем разомните в пюре, добавив немного картофельного отвара. На сковороде обжарьте лук с отваренными грибами. Смешайте картофельное пюре с грибами и луком, посолите и поперчите. Тесто раскатайте в тонкий пласт. При помощи стакана вырежьте кружки. В центр каждого кружка положите начинку, защипните края. В кастрюле с подсоленной кипящей водой отварите вареники в течение 5-7 минут, помешивая шумовкой.

Вареники с картофелем и сушеными грибами
 
Опубликовано: 15 Май 2019 | Просмотров: 44

Еще рецепты
-
· Рецепты
© 2019