· Рецепты
Навигация
 
-
 

-
 
 
Поиск: 
Салат с отварным языком и зеленью
ингредиенты: 400 г языка говяжьего, 100 г смеси рукколы и мангольда, 2-3 редиски, горсть помидоров черри, 1 луковица красная, 70 г томатов вяленых в масле, 4 ст. ложки масла оливкового, 1 ч. ложка горчицы столовой, 1 ст. ложка уксуса бальзамического, 0,5 ч. ложки сахара, перец черный свежемолотый, соль.

приготовление: Говяжий язык промойте и отварите заранее в подсоленной воде в течение 1 часа. Дайте остыть в отваре, потом выньте и очистите. Нарежьте язык тонкими ломтикам или соломкой. Вяленые томаты обсушите на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнее масло, нарежьте на кусочки. Красный лук очистите и нашинкуйте. Тонко нарежьте редис. Салатный микс вымойте и обсушите, выложите в салатник. Добавьте лук, вяленые томаты, редис, черри, перемешайте. Приготовьте заправку: соедините в миске оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, сахар, свежемолотый перец и соль. Взбейте все вилкой. Полейте салат 3/4 приготовленной заправки, перемешайте. Сверху выложите ломтики языка, сбрызните оставшейся заправкой и подавайте.

Салат с отварным языком и зеленью
 
Опубликовано: 29 Апрель 2019 | Просмотров: 33

Еще рецепты
27 Апрель 2019
Салат «Оранжерея»
-
· Рецепты
© 2019