ингредиенты: 1 кг красной смородины, 5 л воды, 2,5 стакана сахара, 20 гр дрожжей

приготовление: воду вскипятить вместе с сахаром, охладить, добавить сырой смородиновый сок и дрожжи, растертые с одной чайной ложкой сахара. Держать несколько дней в тепле (25-30с), затем разлить в бутылки, закупорить их и хранить в холодном месте.