ингредиенты: 6 крупных помидоров, 250 гр домашней лапши, 2 ст. ложки оливкового масла, 6-8 редисок, подрезанных с концов и порезанных тонкими кружочками, сок 1/2 лимона. Соль и черный молотый перец по вкусу.

приготовление: отварить лапшу в соленой воде, охладить, промыв под проточной холодной водой, и слить воду. Нагреть масло в сковороде, добавить лапшу и тушить 2-3 мин до готовности. Снять с огня и перемешать с очищенными от семян и порезанными кружочками помидорами, редиской, лимонным соком. Подавать холодным или горячим, побрызгав оливковым маслом.