· Рецепты
Навигация
 
Реклама
 
-
 

-
 
 
Поиск: 
суп-пюре из свежих помидоров
ингредиенты: помидоры 6-8 шт., масло сливочное 2 ст. ложки, лук репчатый 2 шт., мука пшеничная 2 ст. ложки, молоко 1 стакан, сливки или сметана 2 стакана, сахар 1 ст. ложка, соль, лавровый лист по вкусу.

приготовление: очищенные от кожицы помидоры, мелко нарезанный репчатый лук, соль, сахар, лавровый лист положить в кастрюлю, залить стаканом воды и поставить на слабый огонь. Через 30 мин вынуть лавровый лист, а овощи протереть через сито. Растопить в другой кастрюле сливочное масло и смешать его с мукой, после чего тонкой струйкой влить в кастрюлю все молоко. Поставить на огонь и довести до кипения, непрерывно размешивая. Кипятить молоко на слабом огне примерно 5 мин, пока не начнет густеть. Тщательно размешать протертые овощи с молоком, посолить по вкусу. Подавать на стол в чашках или тарелках. Отдельно подать на стол взбитые сливки или сметану.
 
Опубликовано: 01 Март 2008 | Просмотров: 1004

Еще рецепты
-
· Рецепты
© 2018