ингредиенты: 500 гр муки, 150 гр сыра, 200 гр сливочного масла, 2 яйца. Для крема: 200 гр сыра, 200 гр сливочного масла, 1 ст. ложка томата-пюре, соль, перец, сахар по вкусу.

приготовление: муку смешать с тертым сыром, яйцами, взбитым сливочным маслом. Тесто раскатать в тонкий пласт и рюмкой выдавить печенье. Выпечь на листе в не очень жаркой духовке. Для крема: натертый сыр и масло взбить миксером до получения однородной массы. Потом добавить томат-пюре, соль, пряности и снова взбить. Кремом смазать половинку печенья и накрыть сверху другим печеньем.