ингредиенты: 400 гр печени, 5-6 картофелин, 1 луковица, 200 гр сметаны, 4 ст. ложки сливочного масла; соленые огурцы, специи, зелень и соль по вкусу.

приготовление: печень нарезать кусочками, быстро обжарить на сильном огне разложить в глиняные горшочки. Добавить нарезанный кубиками картофель, лук, соль, специи, сметану и запечь в духовке. Подавать с солеными огурцами и зеленью.