· Рецепты
Навигация
 
Реклама
 
-
 

-
 
 
Поиск: 
бисквитный торт «ежевика со сливками»
ингредиенты: для теста: 75 г муки грубого помола, 4 яйца, 100 гр меда, 12 чайных ложек тертой цедры лимона, 1 ст. ложка пшеничной муки, щепотка соли.
Для начинки: 400 гр свежей или замороженной ежевики, 2 ст. ложки меда, 200 гр сливок.
Для украшения: 100 гр ежевики, 200 гр сливок, 1 ст. ложка сахарной пудры.

приготовление: тесто: муку грубого помола поджарить в тефлоновой сковороде без масла до золотистого цвета 5 мин при постоянном помешивании. Желтки взбить с медом до консистенции крема. Белки взбить с солью, вылить на желтковый крем. Смешать поджаренную муку, лимонную цедру и просеянную пшеничную муку и соединить с яичной смесью. Духовку нагреть до 175 С. Форму выстлать пергаментом, выложить тесто. Выпекать 35 мин. Остудить.
Начинка: ягоды смешать с медом. Сливки взбить. Бисквитный корж разрезать поперек. Нижнюю половину коржа смазать сливками, покрыть медово-ягодной смесью. Накрыть второй половиной коржа. Перед тем как украсить торт, поставить в холодильник на 1 ч.
Украшение: сливки взбить с сахарной пудрой. Полученной массой смазать торт по краям. Ягоды разложить сверху.
 
Опубликовано: 14 Апрель 2008 | Просмотров: 952

Еще рецепты
04 Март 2017
Торт «Пчелка»
-
· Рецепты
© 2018