· Рецепты
Навигация
 
-
 

-
 
 
Поиск: 
бананы, запеченные с миндалем
ингредиенты: на 4 порции: 1 ст. ложка свежего лимонного сока, 1/4 стакана процеженного свежего апельсинового сока, 1/4 чайной ложки натертого мускатного ореха, 1/4 чайной ложки молотого кардамона, 2 ст. ложки распущенного топленого или сливочного масло, 4 крепких банана, 1/4 стакана сахара, 2 ст. ложки бланшированного миндаля, нарезанного тонкими пластинками.

приготовление: в маленькой миске соединить лимонный и апельсиновый соки со специями - мускатным орехом и кардамоном. Предварительно включить духовку (или электрический гриль). Смазать топленым или сливочным маслом небольшой противень для выпечки печенья. Очистить бананы, разрезать вдоль пополам и положить их срезанной стороной вверх на противень. Ложкой полить соком половинки бананов, сбрызнуть их оставшимся маслом, затем равномерно посыпать сахаром. Поставить бананы в духовку (под верхний огонь, если есть) или в печь-гриль и выпекать 3-4 мин, пока их поверхность не покроется пузырьками и не станет слегка коричневой. Вынуть из духовки, равномерно разложить на поверхности бананов миндаль и снова поставить в духовку, пока миндаль не поджарится и не станет золотисто-коричневым. Подавать прямо из печи. Это блюдо хорошо сочетается с заправкой из лимонного сока с сахаром или с абрикосовым пюре, разведенным яблочным соком. И тот и другой вид заправки создает прекрасный вкусовой контраст с бананами. Абрикосовое пюре: 8 абрикосов очистить от кожицы и разделить на половинки. Поместить в миксер и, добавив 2 ст. ложки яблочного сока, довести до консистенции пюре. Время приготовления - 20 мин.
 
Опубликовано: 12 Апрель 2008 | Просмотров: 2022

Еще рецепты
03 Декабрь 2018
Конфеты «Рафаэлло»
-
· Рецепты
© 2018