· Рецепты
Навигация
 
Реклама
 
-
 

-
 
 
Поиск: 
блины «купеческие»
ингредиенты: 200 гр сливочного масла, 6 яиц, 1 1/4 стакана сахара, 100 гр пшеничной муки, 1 ч, ложка оливкового масла, 3 стакана сливок.

приготовление: распустить 200 гр сливочного масла, когда будет чуть теплое, смешать его с 6 желтками и с 1 1/4 стакана мелкого сахара и размешивать на холоде до получения нежной однообразной массы. 100 гр муки смешать с 2 стаканами сливок, поставить на плиту и помешивать до образования однородного теста, густого как обыкновенное блинное. Снять с плиты и вымешивать на холоде, пока не остынет. Приготовленное таким образом тесто смешать с массой из масла и желтков, прибавить 1 ч. ложку оливкового масла и стакан хорошо взбитых густых свежих сливок, хорошо размешать и выпекать блины на слабом огне. Блины снимают со сковороды опрокидыванием ее на тарелку. Каждый блин посыпать сахаром, смазать горячим сиропом. Перед подачей украсить сверху вареньем.
 
Опубликовано: 07 Апрель 2008 | Просмотров: 946

Еще рецепты
-
· Рецепты
© 2018