ингредиенты: 1 кг тыквы, по 100 гр пшена и сливочного масла, 150 мл молока, 2 ст. ложки сахара. Соль по вкусу.

приготовление: мелко нарезанную тыкву несколько минут подержать на слабом огне, добавить молоко и масло, затем положить промытое пшено, сахар, соль и варить на слабом огне до готовности, а потом поставить в духовку. При подаче на стол добавить в тарелку сливочное масло.