ингредиенты:
1 лимон,
100 г меда,
40 г сахара,
1 горсть изюма.
приготовление:
в 1,5 л кипяченой
воды, охлажденной
до 60 С, выдавите
сок лимона. Перемешайте. добавьте мед, сахар и
тертую лимонную цедру.
Тщательно размешайте,
накройте марлей и дайте
настояться. Затем профильтруйте квас через капроновое сито и разлейте по банкам или бутылкам. Добавьте
изюм, закупорьте емкости и
поставьте квас в холодильник для созревания. Через
1-2 недели лимонный квас
готов к употреблению.
|