ингредиенты: Капуста белокочанная - 700 г, Морковь -1 шт., Луковица -1 шт., Яблоко -1 шт., Сметана - 3 ст. ложки, Майонез - 3 ст. ложки, Уксус яблочный - 1 ст. ложка, Йогурт или кефир -1 ст. ложка, Горчица зернистая - 1 ч. ложка, Сахар -1 ст. ложка, Соль, Перец.

приготовление: Капусту нашинкуйте, морковь очистите и нарежьте соломкой. Лук нарежьте полукольцами, яблоко кубиками. Все овощи и яблоко выложите в салатник и слегка помните до образования сока. Приготовьте заправку для салата. Соедините сметану, майонез, йогурт, сахар и горчицу, перемешайте и влейте уксус. Взбейте соус венчиком до однородной консистенции. Полейте салат этой заправкой, посолите и поперчите, перемешайте. Дайте настояться около 5 минут и подавайте.