· Рецепты
Навигация
 
Реклама
 
-
 

-
 
 
Поиск: 
Курица с лимонным маслом
ингредиенты: Курица -1,5 кг или Голени куриные - 6 шт., Масло сливочное 100-150 г, Лимон крупный - 1 шт, Базилик 0,5 пучка, Укроп - 3 веточки, Петрушка - 3 веточки, Чеснок - 4 зубчика, Соль, Перец.

приготовление: Курицу промойте и обсушите на бумажных полотенцах. Руками аккуратно отделите кожу от мякоти на грудке и голенях, но не снимайте ее. Лимон вымойте, натрите цедру и выжмите сок. Полейте курицу соком лимона, натрите солью и свежемолотым черным перцем снаружи и внутри. Накройте пленкой и дайте замариноваться 2 часа при комнатной температуре или ночь в холодильнике. Приготовьте ароматное сливочное масло. Чеснок очистите и мелко порубите. Всю зелень промойте, обсушите и мелко порубите. Перемешайте в миске размягченное сливочное масло, зелень, чеснок, цедру лимона, соль и свежемолотый черный перец, Затем аккуратно выложите ароматное масло под кожу курицы на спине, грудке и голенях, втирая руками. Ножки курицы свяжите кулинарным шпагатом. Поставьте курицу в холодильник на 15-30 минут, чтобы масло немного застыло. Курицу выложите в форму для запекания и поставьте в заранее разогретую до 200 С духовку. Запекайте около 45-60 минут, периодически поливая выделяющимся соком.
 
Опубликовано: 01 Апрель 2018 | Просмотров: 48

Еще рецепты
-
· Рецепты
© 2018